实验过程是这样的：向一个２５０ｍＬ的烧杯中加入１５０ｍＬ左右的水，然后再在水中加入适量的ＮＨ４ＮＯ３，并不断搅拌，使水的温度急剧降低；接着将少量豆油倒入一个小铁盒中，并点燃；再用坩埚钳把小铁盒放在烧杯冰冷的水面上，学生这时可以看到由于温度的降低而使火焰一下熄灭。为了使观察到的现象更全面，我们再把小铁盒拿出来，重新点燃，残留在铁盒中的豆油在空气中则再次燃烧起来。至此学生们对降低温度可以灭火深信不疑，同时也加深了对灭火原理的理解。
二、氢气流吹泡实验的改进
按照义务教材演示实验［３－４］的装置做氢气吹泡实验，吹的泡泡不能连续，有时控制得不好，泡泡也比较校为使实验现象更明显，我们将此装置做了如下改动：先将胶头滴管的玻璃尖嘴换成不带尖嘴的玻璃管，然后剪掉胶头滴管胶头的顶部，再将市面上销售的小孩吹彩泡玩具的多孔塑料头剪下来插入已经剪开的胶头顶部，蘸些洗涤液，从玻璃管处通入氢气，就可在多孔塑料头处吹出连续且体积较大的氢气泡。
