12.2化学元素与人体健康
一、选择题
1.（2012年江苏无锡，3题）人体摄入的碘过量或过少都会引起甲状腺肿大，因此目前市场上有加碘食盐和不加碘食盐供消费者选择。这里的“碘”是指（ ）
A．元素 B .分子 C.原子 D.离子
2. 人体内必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（ ）
A ．Ca B ．Mg C ．Fe D ．Cu
3. （2012江苏南京）人体缺少必需的微量元素会影响健康，贫血通常需要补充的元素是
A.钙 B.铁 C.氟 D.碘
4. 下列物质中，对人体无毒的是（ ）
A．氯化钠 B.亚硝酸钠 C.甲醇 D一氧化碳
5.为了防止患甲状腺肿大病，市售的食盐中常添加一定量的（ ）
A．葡萄糖 B．碘酸钾
C，碳酸钠 D．氯化钾
6. 人体细胞中含量最多的元素是（ ）
A.Ca B.C C.O D.N
7.（2012年山东菏泽）化学与我们的生活密切相关，下列有关说法不正确的是 （ ）
A．霉变食物中大多含有黄曲霉素，绝对不能食用
B. 食用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可以饮用
C．使用含氟牙膏可预防龋齿
D．蔬菜、水果能提供和补充多种维生素
8.金属元素和人体健康有很大关系。钾元素可以调节体液平衡，维持肌肉和神经的功能及代谢。如果人体缺钾会出现肌肉不发达、心律不齐等症状。市场上出售的一种叫做果味钾的补钾药，其主要成分是柠檬酸钾（C6H5K3O7•H2O）。下列有关对柠檬酸钾的说法正确的是（ ）
A.该物质每个分子中含25个原子
B.该物质中碳、氢、钾、氧元素间的质量比是6:7:3:8
C.该物质是由原子直接构成的
D.该物质是由碳、氢、钾、氧四种元素组成的
9.食品卫生与健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是：①用石灰水保存鲜蛋②为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量亚硝酸钠③蒸馒头时加人适量纯碱④为户让猪长得瘦，用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养生猪（ ）
A．①② B．①③ C．②③ D．②④
二、填空题
1.成人体内约含钙1.2kg,其中99%存在_________和________中。幼儿正处于生长发育阶段，需要摄人比成年人____________的钙。
2.王明同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症，可能的原因之一是他的体内缺乏维生素__________；吕静同学近期感到精神不振、疲劳、头晕、面色苍白，医生说她患了贫血病，此时她应该多补充蛋白质和含___________丰富的无机盐。
三、思考探究题
1.（2012年山东烟台）2011年12月，蒙牛乳业有限公司生产的某批次产品被检出黄曲霉素MI（C17O12H7）超标140%，黄曲霉素MI能损害人的肝脏，诱发肝癌疾病。下列叙述正确的是（ ）
A. 黄曲霉素MI是有机物
B. 黄曲霉素MI这种物质由36个原子构成
C. 黄曲霉素MI由C、H、O三种元素组成
D. 含黄曲霉素MI的牛奶经煮沸就后可以引用
2.人体缺钙时易产生“骨质疏松症”，一体重为60kg的缺钙病人每天除从食物中获得钙质外，还需从药物中补钙0.5g。若医生确定此人每天吃钙片6.25g,且知钙片中有效成分为葡萄糖酸钙〔（C6H11O7）2Ca〕。试求钙片中葡萄糖酸钙的质量分数。
四、计算题
某贫血患者共需补充1.4g铁元素，服用的药物中相当于需要硫酸亚铁晶体（FeSO4•7H2O）多少克？
参考答案
一、1 ．A 2．A 3．B 4．A 5，B 6．C 7．B 8.D 9 ．D
二、1．骨骼、牙齿，更多2．A，铁
三、1.AC 2. 6.25g×x×40/430=0.5g x=86%
四、FeSO4•7H20的相对分子质量为:56＋32十16×4＋18×7＝278
解：设需硫酸亚铁晶体的质量为x。
x×56/278×100%＝1.4g x＝6.95 g
